11月21日上午，在“第五屆國際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會”現(xiàn)場，漁業(yè)協(xié)會和安徽省團餐配送行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦“海水產品進內陸（合肥站）”推介簽約儀式，促進海水產品企業(yè)與安徽餐飲單位共建良好合作關系，推進海水產品進徽菜。
漁業(yè)協(xié)會金鯧魚分會廣東航洋海產有限公司進行了金鯧魚的推介，福建閩威實業(yè)股份有限公司進行了海水鱸魚和鱸魚松等精深加工產品的推介，兩家公司分別與安徽團餐配送行業(yè)協(xié)會達成合作意向并現(xiàn)場簽約。
航洋海產18年用心做好一條魚，公司掌握關鍵保鮮技術，從捕撈到加工不超過8小時，全程食用冰保鮮，開發(fā)出多款風味金鯧魚菜品。金鯧魚是我國繼大黃魚之后的第二大海水魚養(yǎng)殖品種，近十年來發(fā)展極為迅速，養(yǎng)殖產量到2021年已經達到20萬噸規(guī)模。金鯧魚蛋白質含量高，每100克魚肉中含有15.6克的蛋白質，擁有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，有降低膽固醇和保護心腦血管的作用，DHA也有腦黃金之稱，能促進青少年的大腦發(fā)育，金鯧魚還富含碘、鋅、硒等礦物質，對人體的健康有很好的保護和促進作用。
閩威是福建省集育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的全產業(yè)鏈發(fā)展的海水鱸魚養(yǎng)殖企業(yè)，深耕鱸魚育種養(yǎng)殖29年。近年來向著精深水產品加工方向轉型，成功研制出魚松、魚脯等系列產品�，F(xiàn)已初步形成“以水產養(yǎng)殖為基礎，以種苗繁殖為重點，以深加工產品為核心”的產業(yè)布局。
活動邀請了烹飪協(xié)會、安徽省團餐配送行業(yè)協(xié)會、安徽省食品行業(yè)協(xié)會、安徽省市場局、安徽省高校后勤管理服務中心、安徽集食倉供應鏈管理有限公司、以及來自全國各地的團餐企業(yè)、中央廚房企業(yè)、餐飲供應鏈企業(yè)、食品生產企業(yè)、餐飲物料生產或經營等單位的市場開發(fā)負責人、采購物流負責人和決策者共一百多人參加會議。
==背景介紹==
“海水產品進內陸”是由農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局指導，為落實中央雙循環(huán)發(fā)展戰(zhàn)略，推動國內市場水產品流通，促進水產品穩(wěn)價保供而開展的系列活動，旨在組織海水產品生產經營企業(yè)，開展多種形式產銷對接，促進產品銷售，平衡市場供給；加強品牌建設，實現(xiàn)品牌價值；帶動生產端主動與消費端有效鏈接，把握消費趨勢，促進新型消費�；顒影ê戏收�、廣州站、長沙站、武漢站、重慶站、銀川站等六個站點。