今年畜博會(huì)開(kāi)設(shè)了畜產(chǎn)品展區(qū)，展區(qū)設(shè)在N館，展區(qū)展示了各種各樣畜產(chǎn)品美食，眾多觀眾爭(zhēng)相品嘗美食，場(chǎng)面紅火熱鬧。記者隨機(jī)采訪了一些該展區(qū)參展企業(yè)，包括黑驢王子、陽(yáng)信億利源清真肉類有限公司、福安集團(tuán)山東省陽(yáng)信縣福安清真肉類有限公司等。
黑驢王子是東阿阿膠全資子公司，是東阿天龍食品有限公司的品牌，產(chǎn)品包括生鮮驢肉、鹵制的驢肉熟食（包括散裝和禮盒）以及一些休閑食品等。公司本次參展將上述產(chǎn)品都帶來(lái)展示了。據(jù)東阿天龍食品有限公司總經(jīng)理王桂芳介紹，截至目前，銷售規(guī)模的是生鮮驢肉。目前，生鮮驢肉進(jìn)行精細(xì)化分割，并配備保鮮包裝。
“目前，我們正在和京東洽談，合作生鮮驢肉的供應(yīng)，通過(guò)電子商務(wù)進(jìn)一步促進(jìn)生鮮驢肉的銷售。另外，鹵制的驢肉熟食系列未來(lái)將成為公司的主打產(chǎn)品。”王桂芳告訴記者。
王桂芳介紹，控制活驢，發(fā)展驢肉產(chǎn)業(yè)是東阿阿膠產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要內(nèi)容。截至目前，國(guó)內(nèi)毛驢屠宰標(biāo)準(zhǔn)是由東阿阿膠主導(dǎo)建立的，未來(lái)還將建立驢肉的精細(xì)化分割標(biāo)準(zhǔn)。
談到本次參展的目的，王桂芳充滿信心地告訴記者，“，希望通過(guò)展會(huì)打響黑驢王子這個(gè)品牌。第二，通過(guò)帶來(lái)多種多樣的產(chǎn)品，希望獲得更全面的產(chǎn)品反饋。例如，目前驢肉包子是主打產(chǎn)品之一，希望通過(guò)來(lái)自不同地域的客戶的品嘗，了解到北方、南方、沿海、內(nèi)陸、東部、西部等不同地域的口味。將已有的產(chǎn)品拿到畜博會(huì)上作市場(chǎng)檢驗(yàn)，為以后優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、清晰產(chǎn)品規(guī)劃打下基礎(chǔ)。今后公司的產(chǎn)品方向是聚焦口碑、高端和規(guī)模產(chǎn)品�！�
另外，王桂芳還興致勃勃地為記者介紹黑驢王子品牌名稱的由來(lái)。首先，黑是源于東阿黑毛驢這個(gè)地理標(biāo)志畜種，該驢品種皮厚、肉重，是毛驢的優(yōu)良品種。同時(shí)，用東阿黑毛驢的驢皮熬制的阿膠滋陰，產(chǎn)出的驢肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康。其次，王子代表著尊貴的身份即驢中貴族和驢齡管理，其中，驢中貴族代表優(yōu)良的毛驢品種即東阿黑毛驢，驢齡管理指驢齡為2年半~3年的驢肉口感，由于東阿阿膠是規(guī)�；B(yǎng)殖，可以充分實(shí)現(xiàn)驢齡管理，及時(shí)出欄，肉質(zhì)鮮嫩可口。綜上理由，黑驢王子當(dāng)之無(wú)愧！
黑驢王子展臺(tái)
陽(yáng)信億利源清真肉類有限公司本次畜博會(huì)帶來(lái)了豐富的牛肉類制品，包括手抓牛肉、醬牛肉、醬牛骨、東坡牛扒等。公司產(chǎn)品定位是雪花牛肉，同時(shí)擁有自己的養(yǎng)殖基地。在養(yǎng)殖基地，牛兒們喝溫水、做按摩，好不愜意！由于肉牛生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，科學(xué)飼喂和照料，可以產(chǎn)出肥瘦相間的雪花牛牛肉。
“我們這次參加畜博會(huì)，希望通過(guò)推廣陽(yáng)信牛肉品牌，打出度！下一步，公司將會(huì)系統(tǒng)籌劃，推出一系列發(fā)展項(xiàng)目，進(jìn)一步打響品牌�！霸摴句N售經(jīng)理張巖芳告訴記者。
福安集團(tuán)山東省陽(yáng)信縣福安清真肉類有限公司本次畜博會(huì)主打富硒牛肉、牛肉盒子、牛肉類熟食。該公司采用集牧草、養(yǎng)殖、屠宰、加工、餐飲一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。硒有提高人體免疫機(jī)能、、保護(hù)肝臟、抗氧化及延緩衰老、參與糖尿病的治療、保護(hù)修復(fù)細(xì)胞、保護(hù)眼睛、提高紅細(xì)胞的抗氧能力、解毒防毒抗污染等功效，因此，富硒牛肉同樣對(duì)人體健康有益�！罢箷�(huì)清真食品比較少，一些參展的回族觀眾能選擇的餐飲有限，我們希望在展會(huì)過(guò)程中為回族同胞提供美味的清真食品�！惫窘�(jīng)理?xiàng)罱鸬辖榻B。
福安集團(tuán)以發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)為目標(biāo)，以科技創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新為切入點(diǎn)，積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間，根據(jù)國(guó)家倡導(dǎo)的走循環(huán)經(jīng)濟(jì)道路的總體方針政策，在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合、整體推進(jìn)，帶動(dòng)和幫助農(nóng)民增收及社會(huì)就業(yè)。同時(shí)，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展食品安全，公司和政府機(jī)構(gòu)共同檢測(cè)監(jiān)測(cè)，進(jìn)行監(jiān)督，每一塊兒肉都合格。楊金迪告訴記者，以后將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)牛肉熟食，促進(jìn)產(chǎn)品深加工。