2017年1月15日，“發(fā)現(xiàn)好食材高層研討會暨品牌食材企業(yè)發(fā)布”活動在京舉行。會上發(fā)布了“2016品牌食材榜”入選名單，并宣布“食產(chǎn)業(yè)投資聯(lián)盟”正式成立。
本次研討會由新華社全媒體、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會、畜牧業(yè)協(xié)會、肉類協(xié)會、蔬菜流通協(xié)會、北京東方美食研究院聯(lián)合主辦，發(fā)現(xiàn)好食材組委會、老農(nóng)部落科技有限公司承辦，《餐飲經(jīng)理人》雜志、《烹飪藝術(shù)家》雜志協(xié)辦。上百位來自全國各地的農(nóng)業(yè)專家、學者及企業(yè)代表，圍繞品牌農(nóng)業(yè)、食材安全、農(nóng)業(yè)科技等主題開展了研討。
去年12月召開的中央農(nóng)村工作會議指出，要深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推行綠色生產(chǎn)方式，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。注重品質(zhì)，提升品牌，成為農(nóng)業(yè)改革核心戰(zhàn)略。而隨著消費水平的提高，消費者日益注重農(nóng)產(chǎn)品品牌，愿意為綠色、營養(yǎng)和健康的食品支付高價。這一龐大的市場需求，對農(nóng)業(yè)的品牌化轉(zhuǎn)型發(fā)展，提出了急切的要求。
發(fā)現(xiàn)好食材活動組委會吳為表示，本次活動的舉辦，旨在響應國家對品牌農(nóng)業(yè)和品牌食材企業(yè)的熱點關(guān)注，提高消費者對我國農(nóng)產(chǎn)品品種、品質(zhì)、品牌的消費認知，擴大、提升品牌產(chǎn)品和企業(yè)的度和美譽度。
“品牌農(nóng)業(yè)需要有人才、產(chǎn)品、資本、營銷四大元素支撐，能否成功轉(zhuǎn)型的核心，是生產(chǎn)出符合消費升級、符合老百姓需要的農(nóng)產(chǎn)品�！眳菫楸硎荆挥姓莆樟水a(chǎn)品的四大核心——良種、良地、良法、好味道，好產(chǎn)品基本就能夠打造出來，農(nóng)業(yè)走向品牌才有希望。
科學院研究員劉建明就“科技如何支撐農(nóng)業(yè)品牌”作了專題演講。他表示，土壤質(zhì)量是生產(chǎn)好食材的基礎(chǔ)，只有土壤健康和安全，農(nóng)產(chǎn)品才有健康和安全。在過去的幾十年，科技的發(fā)展持了產(chǎn)量的提高，今后必須要靠科技為好食材提供更多質(zhì)量和健康方面的支持。
“食產(chǎn)業(yè)投資聯(lián)盟”也在本次研討會上正式成立，并發(fā)布“優(yōu)材富農(nóng)”、“美食帶路”兩個項目。
食產(chǎn)業(yè)投資聯(lián)盟理事長、東方美食研究院院長劉廣偉表示，當前食物生產(chǎn)的效率和質(zhì)量發(fā)生了矛盾，農(nóng)藥、化肥、激素、飼料，甚至轉(zhuǎn)基因等一系列食品安全問題嚴重威脅到人們的健康。成立食健康產(chǎn)業(yè)基金的主要方向和目的，就在于推動食業(yè)的“正循環(huán)”發(fā)展，為13億人的食物健康貢獻力量。
證券投資基金業(yè)協(xié)會賈紅波指出，聯(lián)盟的搭建將會吸引越來越多的私募基金管理人關(guān)注農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，有助于食業(yè)從種植、加工到餐飲全鏈條實現(xiàn)正循環(huán)，推動飲食健康的發(fā)展。
作為對農(nóng)業(yè)品牌化的激勵與促進，本次研討會還發(fā)布了“2016品牌食材榜”。重慶恒都農(nóng)業(yè)集團有限公司、內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司、北京二商大紅門肉類食品有限公司等近百家食材企業(yè)入選。重慶恒都農(nóng)業(yè)集團有限公司常務副總裁魏文曉、內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司副總裁郭建策等入圍企業(yè)代表分別介紹了各自經(jīng)驗。
以“全品牌廚房食材”為理念的北京老農(nóng)部落科技有限公司，也在此次大會上首次亮相，并且與重慶恒都農(nóng)業(yè)集團有限公司、內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司、北京鄉(xiāng)村高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司簽訂了入駐電商平臺的合作協(xié)議。公司CEO陳江峰在會上介紹了“老農(nóng)部落”在抓住產(chǎn)業(yè)和消費升級的時代機遇、打造品牌食材的發(fā)展理念。