我國在發(fā)酵行業(yè)經(jīng)過了幾十年的發(fā)展歷程，已經(jīng)積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗，特別是在21世紀(jì)后，生物發(fā)酵滲透入了醫(yī)藥，保健，農(nóng)業(yè)，食品，能源，環(huán)保，飼料等各個領(lǐng)域。2017上海發(fā)酵展將于2017年10月25日-27日在上海新國際博覽中心舉行，以下是對其展品范圍的介紹。

　　2017上海發(fā)酵展展品范圍

　　一、發(fā)酵工業(yè)原料及其上下游產(chǎn)品：

　　玉米、大米、小麥、木薯、淀粉等原料及相關(guān)發(fā)酵食品；其它發(fā)酵原料、培養(yǎng)基等。

　　二、生物發(fā)酵產(chǎn)品：

　　2.1）氨基酸類產(chǎn)品：谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、絲氨酸、酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、組氨酸、鳥氨酸、瓜氨酸、茶氨酸、支鏈氨基酸等。

　　2.2）有機(jī)酸類產(chǎn)品：檸檬酸、葡萄糖酸、乳酸、衣康酸、酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、丙酮酸、長鏈二元酸、脂肪酸等。

　　2.3）酶制劑類產(chǎn)品：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纖維素酶、異淀粉酶、異構(gòu)酶、β-萄聚糖酶、植酸酶、果膠酶、脂肪酶、木聚糖酶等。

　　2.4）酵母及其衍生物類產(chǎn)品：高活性干酵母、藥用酵母、飼料酵母、營養(yǎng)酵母、酵母抽提物。

　　2.5）功能發(fā)酵制品類產(chǎn)品：香菇多糖、靈芝多糖、冬蟲夏草、紅曲色素、低聚異麥芽糖及各、種功能糖醇等。

　　其它發(fā)酵類制品：

　　醫(yī)藥中間體、生物基材料如聚乳酸（PLA），聚丁二酸丁二醇酯（PBS），聚乙烯醇（PVA）等，精細(xì)化學(xué)品和手性中間體等產(chǎn)品。

　　三、發(fā)酵設(shè)備和自動化控制系統(tǒng)：

　　3.1）發(fā)酵生產(chǎn)加工設(shè)備展區(qū)：發(fā)酵罐、糖化設(shè)備、蒸發(fā)設(shè)備、結(jié)晶設(shè)備、干燥設(shè)備、冷卻設(shè)備、換熱設(shè)備、攪拌設(shè)備、壓縮空氣系統(tǒng)、各效分離器、冷凝器、提純蒸餾設(shè)備、均質(zhì)機(jī)械等生產(chǎn)設(shè)備、蒸餾水機(jī)、蒸發(fā)站系統(tǒng)、結(jié)晶攪拌裝置、萃取設(shè)備、分離與提取設(shè)備。

　　3.2）自動化控制系統(tǒng)展區(qū)：色譜儀、光譜儀、各類減速機(jī)、攪拌機(jī)、電化學(xué)分析儀器等檢測設(shè)備；包裝設(shè)備、傳動設(shè)備、封口貼標(biāo)機(jī)等。

　　3.3）流體設(shè)備展區(qū)：衛(wèi)生級泵、衛(wèi)生級閥門、衛(wèi)生級管件、衛(wèi)生級軟管、衛(wèi)生級連接件與集成服務(wù)商、乳化、均質(zhì)、混合、分選、稠化、反應(yīng)器、蒸餾、過濾器、過濾凈化設(shè)備、脫離子設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、吸塵設(shè)備、潔凈室設(shè)備、真空等各種生產(chǎn)加工設(shè)備。

　　3.4）分離提取裝備展區(qū)：膜分離設(shè)備、離心分離設(shè)備、精餾及蒸發(fā)結(jié)晶分離設(shè)備、脫色設(shè)備、萃取設(shè)備、過濾設(shè)備、其他提取設(shè)備等。

　　環(huán)保設(shè)備和技術(shù)：MVR蒸發(fā)系統(tǒng)、污水監(jiān)測系統(tǒng)、測量儀器∕儀表、分析儀器等環(huán)境監(jiān)測與實驗室設(shè)備；廢水、廢氣、固廢等環(huán)保治理裝備、污染防治新技術(shù)、節(jié)能減排與清潔生產(chǎn)技術(shù)。

　　發(fā)酵新產(chǎn)品與新技術(shù)：生物發(fā)酵新產(chǎn)品、新技術(shù)、新菌種生產(chǎn)應(yīng)用、非糧原料生物發(fā)酵技術(shù)等。