9:00-9:30

注冊(cè)報(bào)到

9:30-9:45

致歡迎辭

9:45-10:30

寵物食品質(zhì)量與安全（Name to come）

皇家寵物食品（Royal Canin）公司主管，將與大家分享一家寵物食品生產(chǎn)商在生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品方面的看法，同時(shí)為寵物行業(yè)帶來(lái)有助于生產(chǎn)滿(mǎn)足當(dāng)?shù)貙櫸锸称肥袌?chǎng)以及出口市場(chǎng)需求的資訊與秘訣。

Bio to come.

 10:30-11:00

寵物食品監(jiān)管進(jìn)展報(bào)告

王金全博士，農(nóng)業(yè)科學(xué)院（CAAS）飼料研究所（FRI）副教授，將向大家作關(guān)于農(nóng)業(yè)部寵物食品（飼料）項(xiàng)目質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管規(guī)范（草案）新進(jìn)展（該項(xiàng)目由王教授主持）以及寵物食品生產(chǎn)商在未來(lái)數(shù)月內(nèi)可以預(yù)期事件的報(bào)告。

作為農(nóng)科院飼料研究所寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)研究實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)主管，王教授還主持了寵物食品行業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查。另外，他還參與指導(dǎo)了一項(xiàng)關(guān)于評(píng)估飼料霉菌毒素解毒劑功效的項(xiàng)目，并為多家設(shè)在的寵物食品生產(chǎn)商提供咨詢(xún)服務(wù)。之前，王教授曾作為一名訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者前往加拿大的蓋爾弗大學(xué)深造。他于沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)獲得了畜牧/動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)士學(xué)位和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士學(xué)位，之后于農(nóng)科院研究生院獲得了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)博士學(xué)位。

11:00-11:30

茶歇

11:30-12:00

罐頭與干日糧：對(duì)寵物營(yíng)養(yǎng)的影響？

Emma Bermingham，博士，AgResearch有限公司資深科學(xué)家，將向大家講述關(guān)于日糧形式（濕式或干式寵物食品，由于生產(chǎn)要求不同導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)含量存在差異）是否會(huì)影響寵物食品的營(yíng)養(yǎng)和貓的健康狀況，包括體脂肪、葡萄糖和胰島素關(guān)鍵基因的表達(dá)，以及糞便菌群的組成與代謝功能。該研究涵蓋了在幼貓進(jìn)行了一項(xiàng)研究，在此之后進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于日糧形式對(duì)同一批貓?jiān)?歲時(shí)的長(zhǎng)期影響研究。

Bermingham于新西蘭梅西大學(xué)獲得了應(yīng)用科學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，并于新西蘭皇家農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲得了博士學(xué)位。她還承擔(dān)了多項(xiàng)博士后工作，包括CSIRO（澳大利亞）、INRA（法國(guó)）和沃爾瑟姆寵物營(yíng)養(yǎng)中心（英國(guó)）。后來(lái)，她返回新西蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究日糧對(duì)腸道健康參數(shù)的影響，并被任命為資深科學(xué)家，負(fù)責(zé)開(kāi)展伴侶動(dòng)物的商業(yè)與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究。目前Bermingham還擔(dān)任梅西大學(xué)獸醫(yī)、動(dòng)物與生物醫(yī)學(xué)研究所伴侶動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的助理研究員。她還曾多次于國(guó)際性寵物食品和科學(xué)會(huì)議上發(fā)言。

 12:00-12:30

確保可靠的適口性測(cè)定

Rranck Peron，獸醫(yī)學(xué)博士（DVM），Diana寵物食品公司個(gè)體生態(tài)學(xué)家，將與大家分享在雙碗偏好測(cè)試方法學(xué)和單碗方法方面避免測(cè)定偏差方面好的做法，從而強(qiáng)調(diào)確保寵物食品可靠適口性測(cè)定的主要標(biāo)準(zhǔn)。另外，從擁有寵物到養(yǎng)育寵物的轉(zhuǎn)變，意味著我們必須考慮寵物飼養(yǎng)中的三角關(guān)系，將適口性的概念擴(kuò)展至新的、情感的維度。Rogues將向大家闡述測(cè)定情感適口性的新方法。

Peron畢業(yè)于巴黎的一家獸醫(yī)學(xué)院，并完成了他的心理學(xué)博士學(xué)位研究，之后，他在巴黎西部南戴爾拉德芳斯大學(xué)開(kāi)始撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文，專(zhuān)注于鸚鵡的社會(huì)性認(rèn)知。他還曾任Porsolt公司（一家臨床前期臨床研究機(jī)構(gòu)）的動(dòng)物研究設(shè)施管理員，并于林肯大學(xué)完成了他的博士后研究，博士后研究的重點(diǎn)為貓的采食偏好。Peron于2014年進(jìn)入了Diana寵物食品公司，在該公司他開(kāi)發(fā)出了更好地了解犬、貓感受和食物偏好的創(chuàng)新方法。他還出席了世界動(dòng)物衛(wèi)生組織、法國(guó)動(dòng)物行為研究學(xué)會(huì)，國(guó)際人類(lèi)與動(dòng)物關(guān)系學(xué)協(xié)會(huì)等多家機(jī)構(gòu)主辦的學(xué)術(shù)科研活動(dòng)。

12:30-13:00

微量元素營(yíng)養(yǎng)：人、寵物與星球

 Juan Gomez-Basauri，博士，奧特奇伴侶動(dòng)物業(yè)務(wù)全球總監(jiān)，將與大家討論礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)在伴侶動(dòng)物中的作用，并評(píng)估給寵物和人正確補(bǔ)充微量元素的益處，以及當(dāng)前微量元素的需要量。他還將講解日糧在胃腸道內(nèi)的相互作用，以及對(duì)微量元素生物利用率的影響，并比較不同形式微量元素的相對(duì)生物利用率，同時(shí)分享鋅是如何影響鋅轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白基因表達(dá)的具體數(shù)據(jù)。，他還將列出不同礦物質(zhì)來(lái)源的調(diào)查數(shù)據(jù)，并講解這些發(fā)現(xiàn)是如何涉及到安全和可持續(xù)性的，以及在強(qiáng)調(diào)千禧年消費(fèi)者和其他世代的人、寵物、動(dòng)物和星球之間整體平衡時(shí)，這是否會(huì)成為需要考慮的驅(qū)動(dòng)因素。

 Gomez于1996年加入奧特奇，同時(shí)擔(dān)任奧特奇國(guó)際研討會(huì)伴侶動(dòng)物分會(huì)的。在此之前，他擔(dān)任秘魯Ralston 普瑞納國(guó)際的研發(fā)與技術(shù)總監(jiān)。他于康奈爾大學(xué)獲得了食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)博士學(xué)位，于利茲大學(xué)獲得了食品科學(xué)碩士學(xué)位，于弗迪里科·比拉里爾國(guó)立大學(xué)獲得了工程學(xué)士學(xué)位。

13:00-14:00

午宴

14:00-14:30

驅(qū)動(dòng)寵物食品市場(chǎng)增長(zhǎng)的因素

Pushan Tagore，GfK公司全球市場(chǎng)寵物護(hù)理業(yè)務(wù)副總裁，將與大家共同探討促進(jìn)寵物食品市場(chǎng)增長(zhǎng)的多種因素，包括各種零售渠道（網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，大眾市場(chǎng)和寵物店）、產(chǎn)品種類(lèi)，以及現(xiàn)有產(chǎn)品的推廣與新產(chǎn)品的推出。關(guān)鍵心得包括不同零售環(huán)境是否具有相同的發(fā)展動(dòng)力？特定產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)與糧食自由驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)類(lèi)似嗎？誰(shuí)在主導(dǎo)市場(chǎng)——國(guó)內(nèi)公司還是國(guó)際公司？

Tagore曾在英國(guó)劍橋布魯克斯大學(xué)學(xué)習(xí)國(guó)際管理學(xué)，在消費(fèi)者研究領(lǐng)域擁有超過(guò)10年的工作經(jīng)驗(yàn)。其工作生涯始于尼爾森公司（Nielsen），并在Hill氏寵物營(yíng)養(yǎng)公司進(jìn)行了為期5年的區(qū)域市場(chǎng)研究。目前，他在GfK公司負(fù)責(zé)全球所有寵物食品企業(yè)聯(lián)盟的零售追溯和消費(fèi)者研究。

14:30-15:00

微藻脂肪酸在寵物食品中的應(yīng)用

Yu Shiguang，博士，帝斯曼（DSM）營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品公司寵物營(yíng)養(yǎng)部全球技術(shù)經(jīng)理，將向大家講解為什么微藻能夠成為寵物食品中多不飽和脂肪酸（PUFA，如DHA和EPA）可持續(xù)來(lái)源。雖然目前寵物食品中所使用的大多數(shù)DHA和EPA均來(lái)自魚(yú)產(chǎn)品，但野生魚(yú)類(lèi)捕撈量下降不足以滿(mǎn)足對(duì)魚(yú)油日益增長(zhǎng)的需求。微藻DHA和EPA在寵物極具生物活性，在常用寵物食品加工與存儲(chǔ)過(guò)程中均非常穩(wěn)定。微藻還包含其他健康營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、纖維和維生素（可用作寵物食品配方中的營(yíng)養(yǎng)素）。在全球許多市場(chǎng)（包括），微藻脂肪酸已被證明是很好的飼料原料。

Yu先生于荷蘭瓦赫寧根大學(xué)獲得了營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士學(xué)位，于美國(guó)貝克大學(xué)獲得了工商管理碩士學(xué)位。在領(lǐng)導(dǎo)全球?qū)櫸锸称饭�司在寵物食品配方和產(chǎn)品設(shè)計(jì)、新原料評(píng)估、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和臨床試驗(yàn)方面具有20多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。Yu先生曾在大學(xué)內(nèi)教授營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程，是一名在國(guó)際專(zhuān)業(yè)會(huì)議和貿(mào)易展覽上有著豐富經(jīng)驗(yàn)的演講者。

 15:00-15:30

擠壓創(chuàng)新，外來(lái)寵物日糧與新型零食

Will Henry，Extru-Tech公司技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，將與大家分享具體的案例研究，包括寵物食品配方開(kāi)發(fā)、加工工藝簡(jiǎn)介和設(shè)備設(shè)計(jì)，以及生產(chǎn)各種新型及創(chuàng)新寵物食品的食品安全。案例研究涵蓋20多項(xiàng)采用單螺桿擠壓機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品的試驗(yàn)，這些產(chǎn)品包括：限定原料的日糧、超新鮮肉寵物食品和零食、無(wú)谷物寵物食品，多色食品與零食，以及共同擠壓零食。

 Will Henry在Extru-Tech公司任職期間，曾向全球?qū)櫸锸称飞�產(chǎn)商及其消費(fèi)者宣傳擠壓、加工和食品安全體系。在以本科學(xué)歷擔(dān)任高級(jí)項(xiàng)目工程師之后，他于2006年加入Extru-Tech公司。Henry于堪薩斯州立大學(xué)獲得了電氣工程專(zhuān)業(yè)理學(xué)學(xué)士學(xué)位，通過(guò)了HACCP、BSL-2評(píng)審員認(rèn)證，并成為了一名SQF評(píng)審員。

15:30-16:00

茶歇

16:00-16:30

文化、創(chuàng)造力與策略

 John Adams，Adams發(fā)展公司總裁，將與大家共同審視文化、創(chuàng)造力與策略之間的相互影響。企業(yè)在日益集中，新型經(jīng)濟(jì)體在不斷形成，消費(fèi)者和市場(chǎng)也在發(fā)生變化。在這一重新定位過(guò)程中，創(chuàng)造性思維和戰(zhàn)略性思維之間需要進(jìn)行調(diào)整，以便使公司能夠采取創(chuàng)造性戰(zhàn)略。Adams的發(fā)言?xún)?nèi)容將涵蓋、美國(guó)、英國(guó)以及德國(guó)之間的文化差異、上述每個(gè)國(guó)家目前及將來(lái)的發(fā)展情況、文化與觀念的產(chǎn)生，以及為什么未能將策略視為創(chuàng)造性。

 Adams于1998年獲得了MBA學(xué)位，專(zhuān)注于戰(zhàn)略、創(chuàng)造力與創(chuàng)新。他已在新產(chǎn)品研發(fā)方面工作多年，并因其對(duì)一種用于人類(lèi)食品市場(chǎng)纖維的鉆研，使其贏得了年度食品原料的稱(chēng)號(hào)。自2000年起，Adams開(kāi)始從事咨詢(xún)工作，主要面對(duì)寵物食品行業(yè)，旨在幫助企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品（含有新型原料且已證明難以采用目前的生產(chǎn)工藝）。

 16:30-17:00

寵物食品中利用植物提取物提高健康水平及營(yíng)銷(xiāo)宣傳語(yǔ)

Teresa M. Agulles，PlusVet動(dòng)物保健公司合伙人/所有人，將向大家闡述如何利用植物提取物來(lái)匹配寵物食品的發(fā)展趨勢(shì)，如人性化和“回歸自然”。以西班牙和其他歐洲國(guó)家的特級(jí)和精品寵物食品為例，她將闡述植物提取物如何才能提高寵物健康水平、與競(jìng)爭(zhēng)者品牌進(jìn)行差異化定位、替代合成抗氧化劑、控制糞便臭味，以及支持宣傳語(yǔ)（如腸道健康、控制體重、高級(jí)寵物、免疫與過(guò)敏）。

 Agulles于EAE商學(xué)院獲得了工商管理學(xué)碩士學(xué)位，并于巴塞羅那大學(xué)獲得了藥學(xué)碩士學(xué)位，她在巴塞羅那大學(xué)專(zhuān)門(mén)從事植物藥療法（利用植物提取物作為藥物或健康促進(jìn)劑）。她還在巴塞羅那大學(xué)、根特大學(xué)（比利時(shí)）和Ronzoni學(xué)院（意大利）開(kāi)展了多個(gè)研究項(xiàng)目，并研究了芳香療法。自2003年起，Agulles進(jìn)入動(dòng)保行業(yè)工作，從事于產(chǎn)品配方、原料采購(gòu)，以及生產(chǎn)與品控。2012年，她和其他合伙人一起共同成立了PlusVet動(dòng)物保健公司，生產(chǎn)基于植物提取物的飼料添加劑。她的咨詢(xún)服務(wù)公司Galenolink SLU，為配制添加有物提取物的產(chǎn)品以及采購(gòu)原料并原料質(zhì)量提供了專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和建議。

17:00

會(huì)議結(jié)束