產(chǎn)品描述
賴氨酸
一、化學(xué)名稱：左旋－2，6－二氨基己酸單鹽酸鹽
分子式：C6H14N2O2.HCL
分子量：182.65
化學(xué)文摘登記號(hào)：[657-27-2]
二、理化性質(zhì)：
本品為白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末；幾乎無臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇和乙醚。溶解度（g/100ml水）：40（0度），63（20度），96（40度），131（60度）。
三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
AJI92、USP26、FCCIV等。
四、性能與用途：
賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。
1.用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱必需氨基酸。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)，起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增加食欲、減少疾病、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
2.用于醫(yī)藥工業(yè)。賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的性能，提高藥效。
五、運(yùn)輸與貯存：輕裝輕卸，防潮防曬，不能與有毒有害物品混運(yùn)。