2018年第30屆中原畜牧業(yè)交易博覽會（河南家禽交易會）1場盛會，8萬平方，10大展區(qū)，30多場論壇，30多個(gè)省份參與，800多家企業(yè)參展，10萬人次參會，歡迎您的到來！
一、公司基本情況
洛陽正大食品有限公司于2012年5月25日在洛陽市工商局注冊成立，是正大集團(tuán)的獨(dú)資公司，公司位于河南洛陽工業(yè)園區(qū)秦嶺西路18號，占地285畝，公司集生豬屠宰分割、肉食品精深加工（西式低溫灌腸、調(diào)理制品、中式醬鹵、腌臘制品等）、副產(chǎn)品綜合利用、冷鏈物流、連鎖專賣及科研開發(fā)為一體的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
公司建立ISO9001質(zhì)量管理、ISO22000食品安全管理、HACCP、ISO14001環(huán)境管理以及ISO/IEC17025實(shí)驗(yàn)室等完善的管理體系。公司屠宰生豬來自集團(tuán)五統(tǒng)一管理的規(guī)�；B(yǎng)殖場，確保了豬源安全可靠；屠宰過程中采用先進(jìn)的檢驗(yàn)、檢測儀器和檢測手段在線快速逐頭檢驗(yàn)，并建立全過程可追溯的食品安全管理系統(tǒng)；嚴(yán)格的產(chǎn)品源頭控制和專業(yè)化的生產(chǎn)管理，了正大食品從農(nóng)場到餐桌的綠色、安全、健康和美味。
公司秉承正大集團(tuán)“利國、利民、利企業(yè)”的價(jià)值觀、“綠色、安全、健康”的產(chǎn)品理念、“理解人、尊重人、依靠人、凝聚人、培養(yǎng)人”的人才觀念，逐步將公司打造成企業(yè)文化具有感召力、員工待遇具有吸引力、內(nèi)部管理具有凝聚力、產(chǎn)品質(zhì)量具有競爭力，公司經(jīng)營具有持續(xù)盈利能力的企業(yè)。
二、項(xiàng)目建設(shè)情況
洛陽正大產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目該項(xiàng)目分三期建設(shè)，計(jì)劃總投資15億。
一期工程投資2.7億元，規(guī)劃為現(xiàn)代化屠宰、分割、冷藏加工示范線，項(xiàng)目由國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院設(shè)計(jì)，工藝技術(shù)和設(shè)備從丹麥SFK公司引進(jìn)，國內(nèi)，國際，項(xiàng)目于2012年11月18日已投產(chǎn)；
二期項(xiàng)目規(guī)劃為企業(yè)技術(shù)中心、生鮮調(diào)理及醬鹵工廠項(xiàng)目，按照企業(yè)技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和產(chǎn)品檢測中心，為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品提供檢測和研發(fā)條件。調(diào)理及醬鹵工廠工藝技術(shù)和主要設(shè)備從美國和西歐等國家和地區(qū)引進(jìn)。研發(fā)中心總投資2500萬元，項(xiàng)目已建成投入使用。調(diào)理工廠項(xiàng)目投資3000萬元，于2013初啟動(dòng)，2014年11月建成投產(chǎn)。年產(chǎn)1.9萬噸肉制品深加工項(xiàng)目，總投資7786萬元，2016年7月啟動(dòng)建設(shè)，目前建設(shè)已完成，計(jì)劃2017年7月底投產(chǎn)。
三期工程計(jì)劃投資10億元，規(guī)劃為蒸餃、火腿、發(fā)酵香腸、骨湯、培根、包裝材料等項(xiàng)目，目前正在進(jìn)行產(chǎn)品方案和設(shè)備工藝研討，計(jì)劃2017年后半年啟動(dòng)。
項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可年屠宰生豬100 萬頭，年加工速凍調(diào)理產(chǎn)品3萬噸，年生產(chǎn)熟肉制品產(chǎn)品5萬噸，實(shí)現(xiàn)年銷售收入 35億元，年創(chuàng)利稅總額 3.5億元。
三、產(chǎn)品安全情況
公司秉承正大集團(tuán)“利國、利民、利企業(yè)”的經(jīng)營理念，注重制度化和標(biāo)準(zhǔn)化的管理，始終堅(jiān)持“食品安全重于山”的原則，并將這一理念貫穿到生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中：
1. 安全的生豬來源
公司屠宰生豬全部來自正大集團(tuán)自繁自養(yǎng)的自有豬場，通過對飼養(yǎng)場進(jìn)行五統(tǒng)一管理（統(tǒng)一供應(yīng)仔豬、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一收購?fù)涝祝�，從源頭上了產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全。
2. 先進(jìn)的加工設(shè)備
公司從西歐引進(jìn)國際上的屠宰生產(chǎn)線，采用易清洗的不銹鋼材料，配備二氧化碳窒暈系統(tǒng)、自動(dòng)隧道燙毛和脫毛系統(tǒng)、全自動(dòng)燎毛和拋光系統(tǒng)、無交叉污染的胴體整理生產(chǎn)線、全自動(dòng)開骨開腹設(shè)備、全自動(dòng)劈半設(shè)備、全自動(dòng)撕板油設(shè)備、封閉式豬毛和胃容物自動(dòng)傳輸系統(tǒng)，減少了屠宰過程中的交叉污染，有力了肉品的品質(zhì)。
3. 嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒
車間人員嚴(yán)格按照消毒程序操作，工人進(jìn)入車間須經(jīng)過更衣、手洗消毒、腳踏消毒、風(fēng)淋等衛(wèi)生消毒環(huán)節(jié)；生產(chǎn)線每個(gè)崗位配備有消毒設(shè)施，生產(chǎn)用具每次使用后及時(shí)清洗消毒，避免交叉污染，有效了人員和工器具衛(wèi)生。
4. 的檢測設(shè)備
公司按照企業(yè)技術(shù)中心標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)產(chǎn)品研發(fā)和檢測中心，引進(jìn)液相色譜儀、氣相色譜儀、全自動(dòng)微生物檢測儀等國際的分析儀器，建立出口標(biāo)準(zhǔn)的化驗(yàn)檢測中心，檢測原料及成品中的微生物、激素、農(nóng)殘、獸殘、重金屬等重要控制指標(biāo)，對產(chǎn)品實(shí)行全程監(jiān)控。
5. 全面質(zhì)量管理
公司制定有進(jìn)廠驗(yàn)收、檢驗(yàn)檢疫、 瘦肉精檢測、衛(wèi)生消毒、疫情報(bào)告、出廠登記、無害化處理等各項(xiàng)管理制度，積極推行HACCP食品安全和ISO9001質(zhì)量管理等體系認(rèn)證，每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照相關(guān)體系標(biāo)準(zhǔn)操作，在生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
7. “冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營”
公司采用先進(jìn)的冷卻排酸、冷分割加工工藝和專用的制冷運(yùn)輸車，從加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售的全過程始終保持冷鏈狀態(tài)，并安裝了溫度跟蹤儀，有效監(jiān)督車輛送貨途中冷鏈運(yùn)行狀況，并通過車輛GPS定位系統(tǒng)對產(chǎn)品在途溫度做到全程監(jiān)控。
8. 規(guī)范的無害化處理
對于檢疫人員判定的無害化生豬及公司品管人員加工過程中判定的不能食用的產(chǎn)品，在市畜牧局、商務(wù)局現(xiàn)場人員的監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理，確保疫病豬及豬產(chǎn)品不流入市場。
四、項(xiàng)目連帶效益
在洛陽市政府及有關(guān)區(qū)縣政府的大力支持下，正大集團(tuán)運(yùn)用自身技術(shù)、資金、品牌等優(yōu)勢，圍繞洛陽正大食品有限公司100萬頭生豬屠宰分割項(xiàng)目，規(guī)劃建設(shè)玉米種植基地18萬畝，生物肥料廠2座（為種植基地提供肥源），10萬噸基地原料倉庫1座，新建40萬噸飼料配套廠一座，萬頭生豬養(yǎng)殖基地103座，其中，600+6000原種豬場1座，2400租代豬場2座，2400父母代豬場20座，存欄6600肉豬養(yǎng)殖園區(qū)80座，構(gòu)建生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。
生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資將超過30億人民幣（加上流動(dòng)資金達(dá)到40億人民幣），并逐步建成從種植——飼料——養(yǎng)殖——屠宰加工——肉制品精深加工——冷鏈物流配送到——連鎖專賣的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)場到餐桌”的全過程安全控制和可追溯管理體系，食品安全標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國際水平，為洛陽市乃至全國提供安全、營養(yǎng)、放心的正大食品。
項(xiàng)目建成后將產(chǎn)生巨大的社會效應(yīng)和良好的經(jīng)濟(jì)效益，每年整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將為地方創(chuàng)造186億元人民幣以上銷售收入，稅收約7.6億元人民幣，年帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植、養(yǎng)殖戶和農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)民工資性收入2億元以上，促進(jìn)、第二、第三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，推動(dòng)洛陽市物流貿(mào)易、包裝運(yùn)輸、商業(yè)連鎖業(yè)的升級，為社會創(chuàng)造16萬個(gè)就業(yè)崗位，為洛陽乃至河南現(xiàn)代農(nóng)牧食品業(yè)的發(fā)展起到重要的示范、帶動(dòng)和輻射作用。