時間：2015年11月27—29日

　　地點(diǎn)：廣州·琶洲。南豐國際會展中心

　　主辦單位：亞洲飯店聯(lián)合會、烹飪學(xué)會、深圳鑫必聚投資有限公司

　　協(xié)辦單位：廣東海洋協(xié)會、廣東省肉類行業(yè)協(xié)會、廣東省冷凍食品行業(yè)協(xié)會

　　支持單位：漁業(yè)協(xié)會、廣東省商務(wù)廳

　　承辦單位：廣州俊成展覽服務(wù)有限公司

　　展會主題：美味廣東香飄四海

　　前言：

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人口不斷增長，城市人口不斷增多，刺激著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展及完善壯大，2012年我國餐飲業(yè)收入達(dá)到2.34萬億元，占當(dāng)年GDP比重4.51%，預(yù)計2015年，全國餐飲業(yè)收入有望突破3萬億元�；疱仒I(yè)是整個餐飲行業(yè)中發(fā)展速度快的產(chǎn)業(yè)，其年?duì)I業(yè)額增長率較其他餐飲類要高出10個百分點(diǎn)，成為餐飲業(yè)市場前景、高速增長的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　　我國餐飲行業(yè)已經(jīng)連續(xù)十多年保持兩位數(shù)增長幅度的發(fā)展勢頭，經(jīng)營業(yè)績不斷跨越新臺階，其中火鍋業(yè)的發(fā)展尤其迅猛和突出�；疱�?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜、價位適中，可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求，現(xiàn)代餐飲行業(yè)中的火鍋消費(fèi)已經(jīng)越來越深受廣大消費(fèi)群體的喜愛。

　　食在廣州，流傳歷史已久，海內(nèi)外皆負(fù)盛名。廣東位于我國海岸及其生產(chǎn)力布局主軸線上，是對外開放的前沿和核心地帶，是華南經(jīng)濟(jì)圈的中心，是泛珠三角經(jīng)濟(jì)圈的核心，突出的區(qū)位優(yōu)勢為廣大參展企業(yè)接觸國內(nèi)外客戶提供了便利的條件。當(dāng)前形勢下，節(jié)能減排、低碳經(jīng)濟(jì)、環(huán)境保護(hù)、科技創(chuàng)新已成為全社會持續(xù)發(fā)展的核心內(nèi)容，為推動火鍋餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展，廣大火鍋企業(yè)要依靠科技創(chuàng)新，加速產(chǎn)業(yè)升級，開發(fā)節(jié)能減排產(chǎn)品，降低溫室氣體排放，做好餐廚垃圾回收利用，以實(shí)現(xiàn)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。本屆大會組委會將整合各方力量和優(yōu)勢，以全新的經(jīng)營理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把本次大會打造成一個集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學(xué)術(shù)交流的平臺，將構(gòu)建具有國內(nèi)影響力的行業(yè)盛會。

　　日程安排：

　　光地布展時間：2015年11月25日-26日（9：00—17：00）

　　標(biāo)準(zhǔn)展位布展：2015年11月26日（9：00—17：00）

　　展出時間：2015年11月27日-29日（9：00—16：00）

　　撤展時間：2015年11月29日（14：00）

　　展出范圍：

　　一、原料輔料：火鍋食材、冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、香辛香料等；

　　二、冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等；

　　三、魚糜及肉糜制品：適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；

　　四、相關(guān)設(shè)備：火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、冷藏保鮮設(shè)備、冷凍食品展示柜等。

　　會期重要活動：

　　1、第二屆（廣東）國際現(xiàn)代漁業(yè)暨海洋經(jīng)濟(jì)博覽會

　　2、餐飲酒店/大賣場/水產(chǎn)批發(fā)市場對接洽談會

　　3、國際海洋科技對接洽談會

　　4、水產(chǎn)品經(jīng)銷商及獲獎企業(yè)頒獎大會

　　5、漁業(yè)及海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰論壇

　　參觀商組成

　　1：賓館及連鎖酒店、海鮮酒樓、公寓、西餐廳、度假村、酒吧等重要團(tuán)購單位；

　　2：批發(fā)零售商、經(jīng)銷商、代理商、進(jìn)出口商、百貨公司、超市及大型專賣店等；

　　3：專業(yè)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型超市、食品經(jīng)營專柜、超市和便利店、專業(yè)市場等；

　　4:行政主管部門、研發(fā)機(jī)構(gòu)、研發(fā)外包機(jī)構(gòu)、科研院校、國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；

　　5：行業(yè)商會、協(xié)會、貿(mào)易促進(jìn)組織、服務(wù)、評估、咨詢、檢測機(jī)構(gòu)；

　　本次展會重點(diǎn)擬邀參觀對象：

　　百勝集團(tuán)、四川海底撈餐飲、內(nèi)蒙古小尾羊、譚魚頭火鍋、重慶孔亮飲食、深圳麥廣帆飲食、北京黃記煌、重慶德莊、重慶秦媽餐飲、香港稻香控股、新疆鑫客萊雷克火鍋、四川麻辣空間餐飲、重慶佳永小天鵝餐飲、福成肥牛、沈陽優(yōu)樂餐飲、北京翠峰苑、吉林如一坊餐飲、北京世紀(jì)滇風(fēng)餐飲、北京廚政、上海夏易餐、巴奴毛肚火鍋、陜西一尊餐飲管理有限公司、真功夫餐飲管理有限公司、廣州酒家集團(tuán)、KA大賣場等大型餐飲連鎖、商超百貨采購集團(tuán)公司

　　戰(zhàn)略推廣合作機(jī)會：

　　★組織單位歡迎度高、影響力大、重合同、守信用的中外企業(yè)冠名大會或做協(xié)辦單位（詳情備索）