2015年第八屆長三角奶業(yè)大會暨奈爾展覽會以“、環(huán)保、健康——節(jié)本降耗，提質(zhì)增效”為主，深入分析長三角奶業(yè)形勢，推動長三角奶業(yè)科技創(chuàng)新，推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，提高乳制品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)長三角地區(qū)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，緊扣行業(yè)脈動。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2014年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2400.12萬噸，同比下降0.91%；乳制品產(chǎn)量251.07萬噸，同比下降4.17%。從產(chǎn)量看，全國干乳制品產(chǎn)品實(shí)際下降到2006年的水平，首次出現(xiàn)液態(tài)奶、干乳制品雙雙下降的局面。乳制品銷量的逐步下降和消費(fèi)市場的持續(xù)疲軟已經(jīng)明顯影響到處于產(chǎn)業(yè)鏈中游的乳制品加工業(yè)，對產(chǎn)業(yè)鏈上游的奶牛養(yǎng)殖也早已產(chǎn)生影響。唯有“、環(huán)保、健康”，才可以進(jìn)一步緩解目前的問題。