明年舉辦的第六屆中部養(yǎng)豬交易會(huì)舉辦地就是鄭州，那么在參加參會(huì)的同時(shí)，河南美食鄭州燴面同樣歡迎您來品嘗。

    河南面食多有所長，燴面是代表之一。燴面漢魏時(shí)期亦稱湯餅，唐以后名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應(yīng)，后多稱羊肉燴面，取其筋軟光滑、湯醇性溫。

    鄭州燴面大興于二十世紀(jì)八十年代，得益于改革開放、流動(dòng)人口大量增加、餐飲業(yè)需求大增，先是“合記”的羊肉燴面獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，然后是蕭記三鮮燴面異軍突起，并快速發(fā)展，二十年間成為鄭州市餐飲的城市名片，一碗在手，酣暢淋漓的燴面別具另種風(fēng)情。

    就讓我們一起相約2014年3月17-18日的中部養(yǎng)豬交易會(huì)，一起評(píng)鑒鄭州特色美食，在滿足您工作業(yè)務(wù)上的需求之外，更讓您滿足自己對(duì)味覺的享受！