眉山市東坡觀音生態(tài)畜禽養(yǎng)殖合作社位于眉山以西約20公里的尚義鎮(zhèn)觀音村的平原大壩，方圓25平方公里內(nèi)無工礦區(qū)及場鎮(zhèn)，無污染。豬舍建在茂密的樹林中，得天獨(dú)厚的自然風(fēng)景為生豬的生長創(chuàng)造了良好環(huán)境。該場于今年7月份順利通過了省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。黨的十一屆三中全會(huì)以來，社會(huì)財(cái)富日益增加，人們的生活水平不斷提高，從“糧菜瓜豆”的溫飽型生活已過渡到“果蛋糖油”的小康型生活。
現(xiàn)正向高標(biāo)準(zhǔn)的“魚肉奶酒”生活邁進(jìn)。長期以來，人類多數(shù)人群中把豬肉作為肉食品的主食。那么，如何提高豬肉的品質(zhì)呢？筆者2006年在法國和德國農(nóng)場考察時(shí)，據(jù)農(nóng)場主講，他們的國人在上世紀(jì)末就基本不吃用添加劑飼料喂養(yǎng)的豬肉了，生產(chǎn)大量的添加劑豬肉都出口到亞洲和非洲。筆者深感震撼，由此得到了很大的啟示�；貒螅蕴岣哓i肉品質(zhì)，促進(jìn)人們身體健康為目的，在實(shí)踐中拜訪了畜牧界的教授。采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合的理念，探討出了生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)，不僅要無任何添加劑、無藥物殘留、無污染，而且多種優(yōu)質(zhì)糧食比配必須合理、按季節(jié)搭配的青飼料必須是無公害的、飲用的水源必須是地下礦泉水。
只有優(yōu)良的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的糧食與青料科學(xué)的配比方法，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的豬肉。只有吃生態(tài)面優(yōu)質(zhì)的豬肉才有益于人們的身體健康。