尋烏縣春華藏香豬養(yǎng)殖基地位于“蜜桔之鄉(xiāng)”——江西省贛州市尋烏縣三標(biāo)鄉(xiāng)大小湖棟,海拔1500米,屬于尋烏縣山峰之一。
基地采用高山有機(jī)放養(yǎng)的生態(tài)鏈養(yǎng)殖模式,占地上萬余畝,環(huán)境優(yōu)美,水質(zhì)優(yōu)良,無農(nóng)藥化肥之污染。基地2012年從藏區(qū)引進(jìn)純種藏香豬50頭,目前已繁育純種藏香豬種豬300余頭,預(yù)計(jì)每年可達(dá)到2000余頭的商品豬的規(guī)模。
本基地藏香豬每日放養(yǎng)在山林覓食,大約1年長(zhǎng)至成熟體約30-40公斤,其生活習(xí)性及體型類似于野豬,抗病能力強(qiáng),無須用藥及抗生素等。
其肉質(zhì)鮮嫩、無腥不膩、汁多味美、口感鮮美,是一種天然綠色無公害之美食,也是養(yǎng)生保健、饋贈(zèng)親友之佳品!
養(yǎng)殖技術(shù)
A、香豬的特征:
香豬具有體型小,皮薄,肉嫩,骨細(xì),早熟與肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn),香豬體軀短而矮小,被毛全黑,皮薄而細(xì)嫩,骨骼細(xì)小,頭大小適中而較直,嘴中等長(zhǎng),額面部有縱行皺紋,形狀多樣,耳較小呈荷葉狀。略向前伸稍下垂或兩側(cè)平伸,頸部短而細(xì),背腰稍凹,腹部較大,斜尻,尾較長(zhǎng),四肢短細(xì),前肢姿勢(shì)端正,后肢蒂臥系,母豬乳頭多5對(duì)。叢江和環(huán)江兩地香豬頭型稍有區(qū)別,環(huán)江香豬頭較大,額寬嘴短而粗,體型上稍大于叢江香豬。本文介紹了香豬的養(yǎng)殖技術(shù)。
B、香豬的養(yǎng)殖效益:
香豬具有耐粗飼料,適應(yīng)性強(qiáng),容易管理,但生長(zhǎng)慢。
1、耐粗飼料:香豬以放養(yǎng)為主,
常吃野草,香稻谷等青綠飼料,使乳豬肉具有特殊的香味,每頭后備母豬(2~4個(gè)月齡)平均每頭每日消耗精飼料0.2kg,青飼料1kg。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0.4kg,青飼料2kg,耗料少。
2、適應(yīng)性強(qiáng):香豬對(duì)氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性,很少生病,但香豬膽小怕驚,容易逃跑,因此要求豬欄較高,飼養(yǎng)時(shí)環(huán)境安靜,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)大些。
3、容易管理:香豬性成熟早,耐近交,遺傳性穩(wěn)定。公豬2個(gè)月齡8kg重,
就出現(xiàn)爬跨性行為,3個(gè)月齡實(shí)行配種。母豬3個(gè)月齡發(fā)情,4個(gè)月齡即可配種,平均每胎產(chǎn)仔7~10頭。公母比例以1:8~10為好。
4、生長(zhǎng)慢:香豬具有早期生長(zhǎng)迅速和邊長(zhǎng)邊肥的特點(diǎn),出生重0.3~0.5kg,60天斷奶平均每頭重5kg左右,成年豬體重僅為15~38kg。一般飼養(yǎng)5~7周齡的乳豬出欄,屠宰為合適。
C、香豬的養(yǎng)殖前景:
皮薄骨細(xì),肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,適合于加工烤乳豬的優(yōu)良特性。同時(shí)作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或?qū)櫸镲曫B(yǎng)也有廣闊的前景。
養(yǎng)殖香豬注意的事項(xiàng)
A、注意豬種選擇。引種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格考察豬種的外貌、生長(zhǎng)發(fā)育、血統(tǒng)、
有無遺傳缺陷等方面的表現(xiàn),要求品種特征明顯,繁殖機(jī)能旺盛,并帶回豬種系譜卡片,以便保存?zhèn)洳椤?/P>
B、注意當(dāng)?shù)丨h(huán)境。引進(jìn)得香豬必須符合當(dāng)?shù)厝藗兊纳钕M(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。同時(shí)要了解品種、氣候、飼養(yǎng)管理等特點(diǎn),以便確定香豬引入后的風(fēng)土馴化措施,創(chuàng)造必要的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,這樣才能力香豬養(yǎng)殖效益。
C、注意時(shí)節(jié)時(shí)候。香豬引種時(shí)在春末,經(jīng)過溫暖的夏季,在氣溫逐漸降低的情況下度過秋冬季節(jié),并要求入冬后做好防寒工作,逐漸適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件。
D、注意豬種月齡。
引進(jìn)香豬引入4個(gè)月齡左右或稍大的幼豬,豬在幼齡階段,具有較強(qiáng)的適應(yīng)性,容易接受改變了的外界生活條件。開始引進(jìn)的豬種,不宜汾散喂養(yǎng),應(yīng)集中在1個(gè)或幾個(gè)豬場(chǎng),創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件進(jìn)行飼養(yǎng),
同時(shí)做好觀察記錄,搞好繁殖和選育工作,待適應(yīng)后逐漸推廣。
E、注意防疫傳播。由外地引入時(shí)要集中隔離飼養(yǎng)1~2個(gè)月,加強(qiáng)防疫和消毒,注意消滅和預(yù)防地方性寄生蟲病和傳染病的威脅,確保引入豬種的安全。