產(chǎn)品描述
酵母菌液
一、酵母菌特性：
酵母菌（yeasts）是單細(xì)胞真菌，圓形、卵圓形或圓柱形，其細(xì)胞大小約為1.5μm×5-30μm,長可達(dá)100μm.在80℃下5min酵母菌損失70%~80%;95℃下2min損失98%~.
酵母細(xì)胞含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸以及多種維生素，尤其是B族維生素以及各種消化酶類，在飼料工業(yè)中酵母主要作為蛋白質(zhì)飼料使用，早是用作反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料（Carrer等，1944）。
適用于飼料的有產(chǎn)阮假絲酵母、熱帶假絲酵母、啤酒酵母、酶脂假絲酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。
目前，用于生產(chǎn)酵母培養(yǎng)物的酵母菌種主要為啤酒酵母和產(chǎn)阮假絲酵母，在飼料工業(yè)中應(yīng)用為廣泛。
二、酵母菌作用機(jī)理：
1、酵母培養(yǎng)物（YC）是指在嚴(yán)格控制條件下由酵母菌在特定的培養(yǎng)基上經(jīng)過充分的厭氧發(fā)酵后形成的微生態(tài)制品，含有酵母菌及其賴以生長的培養(yǎng)基，以及酵母代謝產(chǎn)物。
2、YC營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、消化酶、有機(jī)酸、寡糖、肽和氨基酸等，還含有許多不熟悉的未知生長因子，直接作為動(dòng)物飼料的蛋白源。
3、YC在厭氧環(huán)境中能保持代謝活性并且能夠耐受應(yīng)激。
4、在家畜日糧中添加酵母培養(yǎng)物能有效提高家畜對(duì)飼料中粗蛋白、粗纖維、礦物元素和維生素等營養(yǎng)成分及能量的消化和吸收；
5、改善粗飼料的適口性；
6、增加采食量；改善瘤胃發(fā)酵，穩(wěn)定胃腸道微生物區(qū)系；
7、預(yù)防和治療腹脹及腹瀉等消化不良癥；8、促進(jìn)幼畜和病畜胃腸發(fā)育及功能的恢復(fù)，進(jìn)而增強(qiáng)畜體免疫力和抗病力，提高家畜生產(chǎn)性能。
9、酵母培養(yǎng)物既不會(huì)干擾抗生素的作用，又可以增加飼料的穩(wěn)定性，作為消化劑還有助于提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用。
10、酵母培養(yǎng)物內(nèi)的酵母細(xì)胞壁，占整個(gè)細(xì)胞干重的20%-30%,活性成分主要由β-葡聚糖（57.0%）、甘露寡糖（6.6%）、糖蛋白（22.0%）和幾丁質(zhì)組成，其它成分如蛋白質(zhì)、核酸、類脂和灰分占其干重的20.0%以下。
11、酵母細(xì)胞壁可作為一種免疫促進(jìn)劑，通過激發(fā)和增強(qiáng)機(jī)體免疫力，改善動(dòng)物健康來提高生產(chǎn)性能，尤其是能充分發(fā)揮幼齡動(dòng)物的生長潛力。其功能主要由甘露寡糖和β-葡聚糖來發(fā)揮。甘露寡糖能吸附腸道病原菌，調(diào)節(jié)非免疫防御機(jī)制；機(jī)體體液和細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫防御機(jī)制；對(duì)霉菌毒素有一定的吸附作用。酵母多糖（Yeastpolysaccharide,YPS）是酵母細(xì)胞壁的重要組成部分，不僅具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，還具有促生長、增強(qiáng)免疫、抗病毒及抗氧化等多種重要的生物學(xué)功能。11、在酵母培養(yǎng)過程中加入金屬的無機(jī)鹽，使金屬離子以有機(jī)離子的形式在酵母中富集。用礦物質(zhì)所強(qiáng)化的酵母細(xì)胞，礦物質(zhì)元素均是以離子或分子形式同蛋白質(zhì)結(jié)合成穩(wěn)定的有機(jī)體，消除了無機(jī)金屬鹽的特有氣味；單胃和復(fù)胃動(dòng)物對(duì)酵母菌體蛋白質(zhì)結(jié)合的礦物質(zhì)元素，均比無機(jī)鹽元素更易吸收；結(jié)合在酵母細(xì)胞蛋白質(zhì)分子中的有機(jī)金屬離子，能在瘤胃里被瘤胃微生物分解由前胃吸收，或直接進(jìn)入小腸被腸內(nèi)消化酶水解而吸收；酵母中的有機(jī)礦物質(zhì)元素比無機(jī)礦物質(zhì)元素利用性也更好（李有業(yè)，1999）。
12、有機(jī)微量元素鉻和硒，是開發(fā)和應(yīng)用前景的有機(jī)硒源。富鉻酵母是將酵母細(xì)胞培養(yǎng)在含三價(jià)鉻的培養(yǎng)基中，通過生物轉(zhuǎn)化的方式，將無機(jī)鉻轉(zhuǎn)化成有機(jī)鉻，從而提高鉻在機(jī)體內(nèi)吸收利用率，降低其毒副作用。可提高動(dòng)物的抗應(yīng)激能力，影響免疫反應(yīng)，還可提高飼料的利用率，促進(jìn)生長，提高胴體品質(zhì)，提高繁殖性能（郝瑞榮，2003;詹凱，2003;黃志堅(jiān)，2002）。三、用法用量：飼料添加（按全價(jià)飼料添加本品計(jì)算，500億個(gè)/ML）
乳豬：1000-2000ml/噸仔豬、生長豬、育肥豬：1000-1500ml/噸種蛋禽：200-800ml/噸肉禽：200-500ml/噸