眾所周知，養(yǎng)豬成本大多為飼料，成本約占70%左右。而在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，除了原料價(jià)格直接影響飼料成本之外，其他相關(guān)因素同樣直接或間接地對(duì)豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益產(chǎn)生不可估量的影響，但這些因素往往不能引起業(yè)者足夠的重視。為此，筆者結(jié)合近年來(lái)對(duì)部分豬場(chǎng)的調(diào)查實(shí)踐，重點(diǎn)剖析了飼料相關(guān)因素對(duì)豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益的影響，并提出應(yīng)對(duì)建議，供養(yǎng)豬業(yè)者參考。

　　影響豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益的飼料相關(guān)因素：

　　1、飼料配方不合理

　　（1）盲目照搬別人的飼料配方

　　要提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率、降低飼料成本，就必須有一個(gè)科學(xué)性很好的飼料配方。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約40%豬場(chǎng)存在盲目照搬別人飼料配方的問(wèn)題，導(dǎo)致原料搭配不協(xié)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)不平衡，從而降低利用效率，造成飼料浪費(fèi)，從而增加了飼料成本，降低了豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益。

　　（2）飼料原料性狀改變而配方不變

　　在秋冬季，常聽(tīng)到一些養(yǎng)豬戶抱怨預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量不好了，豬光吃不長(zhǎng)。而據(jù)調(diào)查了解，造成豬生長(zhǎng)緩慢的原因并不是預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量引起的，而是玉米水分過(guò)大造成。因秋冬季節(jié)，氣溫偏低，豬對(duì)能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時(shí)的玉米多是新收獲的，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，將影響豬的正常生長(zhǎng)。

　　（3）生理階段改變而配方不變，主要表現(xiàn)在

　�、倌肛i料型單一，一個(gè)配方喂到底；或雖有幾個(gè)配方，但階段劃分不正確。這樣可能導(dǎo)致下列幾種情況：一是配種前攝入能量不足，使排卵數(shù)減少，從而導(dǎo)致產(chǎn)仔數(shù)少；二是懷孕初期母豬攝入能量過(guò)高，導(dǎo)致胚胎早期死亡增多；三是母豬懷孕后期攝食量（包括能量）不夠?qū)е鲁跎�重��；四是乳腺發(fā)育時(shí)期（懷孕第70～90天）母豬攝入過(guò)高能量導(dǎo)致母豬產(chǎn)后缺奶。②大豬吃小豬料造成浪費(fèi)。有些小型豬場(chǎng)業(yè)主知識(shí)比較少，認(rèn)為小豬吃乳豬料、中豬吃小豬料、大豬吃中豬料可以增加營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)生長(zhǎng)，其實(shí)這樣做會(huì)造成飼料成本的浪費(fèi)。特別是讓后備豬吃育肥豬料，大大推遲了母豬發(fā)情時(shí)間，影響正常配種，帶來(lái)的損失不小。

　　2、飼料加工工藝不當(dāng)

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬場(chǎng)不同程度地存在加工工藝不當(dāng)?shù)膯?wèn)題，主要表現(xiàn)在：

　　（1）加工機(jī)械檔次低或磨損后沒(méi)有及時(shí)修復(fù)或更換，導(dǎo)致粉碎不充 分，或者混合不均勻。

　�。�2）小型豬場(chǎng)自配料人工攪拌不充 分，或者添加劑、預(yù)混料、大宗料等投料次序發(fā)生錯(cuò)亂，攪拌不均勻造成的浪費(fèi)。

　�。�3）稱量員的責(zé)任心不強(qiáng)或?qū)υ�料稱量準(zhǔn)確的重要性認(rèn)識(shí)不足，以及稱量器準(zhǔn)確度差導(dǎo)致原料稱量不準(zhǔn)確，配合飼料沒(méi)有達(dá)到配方要求。

　�。�4）忽視配合飼料的重要性，缺乏一種原料時(shí)，輕易用其他原料代替或原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等。

　�。�5）在春、夏季配料倉(cāng)受潮或有死角導(dǎo)致配料在數(shù)量或質(zhì)量上有較大誤差。

　　以上情況都會(huì)破壞飼料配方的合理性，降低飼料利用率而造成飼料浪費(fèi)。

　　3、忽視飼料防霉抗霉中幾個(gè)易忽視的因素

　　3.1只重視飼料原料（如玉米）購(gòu)進(jìn)時(shí)水分是否超標(biāo)，而忽視之前是否已霉變；

　　3.2只重視飼料原料中黃曲霉素的檢測(cè)和防制，而忽視其他霉菌毒素（如赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T一2毒素、鐮孢霉毒素等）的檢測(cè)和防制；

　　3.3只重視在飼料中加防霉劑，這一做法對(duì)已霉變飼料等于“馬后炮”，忽視對(duì)已霉變飼料脫霉和解毒；

　　3.4只重視投料前的飼料防霉工作而忽視投料后料槽和欄內(nèi)霉料對(duì)豬的影響。

　　上述幾種情況都會(huì)不同程度地影響飼料防霉抗霉效果，從而使豬群不可避免地遭受霉菌毒素的危害。輕者生長(zhǎng)緩慢，重者則導(dǎo)致繁殖障礙及誘導(dǎo)疫病的發(fā)生。

　　4、飼料使用管理不當(dāng)

　　4.1飼料計(jì)劃不周，常導(dǎo)致飼料積壓或不足，飼料配方改動(dòng)與生長(zhǎng)期、生長(zhǎng)季節(jié)不對(duì)應(yīng)等，影響使用效果；

　　4.2采購(gòu)飼料時(shí)重價(jià)格輕質(zhì)量，一些豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買飼料時(shí)，偏重原料或添加劑的價(jià)格，而忽視質(zhì)量的把關(guān)。飼料質(zhì)量低劣，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還會(huì)對(duì)豬的生長(zhǎng)造成損害。如某豬場(chǎng)貪便宜購(gòu)買了霉變的原料，結(jié)果全場(chǎng)豬發(fā)生免疫失敗，損失慘重；

　　4.3沒(méi)有根據(jù)豬不同階段的具體需要來(lái)確定喂料量標(biāo)準(zhǔn)，或有了標(biāo)準(zhǔn)而飼養(yǎng)員沒(méi)有認(rèn)真執(zhí)行，造成了飼料浪費(fèi)。一個(gè)存欄300頭母豬的豬場(chǎng)，如果母豬每天每頭多喂0，3kg飼料，按目前的價(jià)格。1個(gè)月至少增加成本0，6萬(wàn)多元；照此類推，如果發(fā)生在萬(wàn)頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)，浪費(fèi)就更加嚴(yán)重了；

　　4.4一些豬場(chǎng)搬運(yùn)飼料的運(yùn)輸車輛不重視防雨、防濕、防霉；豬場(chǎng)儲(chǔ)存間沒(méi)有保持干燥，地面不墊木板；飼料廠倉(cāng)庫(kù)和豬場(chǎng)飼料間通風(fēng)性差，沒(méi)有做好防鼠、滅鼠工作等，這些因素都極易導(dǎo)致飼料變質(zhì)以及遭遇鼠害。

　　降低飼料成本的五種方法：

　　1.減少飼料浪費(fèi)一步應(yīng)該是確定料槽浪費(fèi)的飼料量

　　浪費(fèi)率如果超過(guò)了5%就是不能接受的，但是仍有許多的農(nóng)場(chǎng)上有20%-30%的飼料遭到浪費(fèi)。要確定飼料的損耗量，需要邀請(qǐng)一名專家到養(yǎng)殖場(chǎng)查看一番（或者提供料槽及其周邊環(huán)境的數(shù)碼照片）。第二步通常涉及料槽閘門的設(shè)定、修復(fù)或者是安裝這樣的調(diào)節(jié)閘門。完全更換飼料槽的情況并不多，但是當(dāng)飼料價(jià)格上升時(shí)，這種選擇也不能排除在外。我個(gè)人認(rèn)為，對(duì)能將損耗降至低的高端飼料槽的投資對(duì)任何新的或者整修過(guò)的飼料廠而言都是個(gè)明智的選擇。

　　2.提高飼料轉(zhuǎn)化率解決問(wèn)題的方法就是借助基因?qū)W方法，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)學(xué)家總是會(huì)為特定的基因組成制定有效的計(jì)劃

　　對(duì)能繁育具有較高飼料轉(zhuǎn)化率的雞苗的母雞進(jìn)行投資通常都是以降低母雞的繁殖性能為代價(jià)的。這樣的策略執(zhí)行進(jìn)度很慢，因?yàn)橐�使母雞實(shí)現(xiàn)“再循環(huán)”需要假以時(shí)日。相反的是，繁殖一代雜交后代的公雞遺傳系是影響飼料轉(zhuǎn)化率強(qiáng)力、快速的方法。由于遺傳系要經(jīng)歷復(fù)雜的過(guò)程，所以需要注意不能改變胴體的品質(zhì)及其他的限定因素。

　　3.降低養(yǎng)分的利潤(rùn)率多數(shù)的通用日糧都是為了適應(yīng)各種農(nóng)場(chǎng)條件而配制的

　　就其本身而言，這些日糧通常包含多數(shù)養(yǎng)分（可能的就是氨基酸）的總體安全邊際量。一名合格的營(yíng)養(yǎng)師會(huì)對(duì)這些日糧重新評(píng)估，并提出一個(gè)挑戰(zhàn)模式，該模式會(huì)對(duì)降低養(yǎng)分的濃度對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能導(dǎo)致的影響進(jìn)行測(cè)試，直到養(yǎng)分的降低不再能產(chǎn)生利潤(rùn)為止。在一些情況下，如果能夠?qū)⒖傮w的飼料成本大幅降低，那么動(dòng)物生產(chǎn)性能的略微降低也無(wú)可厚非。而在多數(shù)情況下，限制氨基酸（飼喂豬只的賴氨酸和飼喂家禽的蛋氨酸）水平的小幅下降是一個(gè)不錯(cuò)的開始。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，豬只和家禽日糧中賴氨酸和/或蛋氨酸分別降低0.1個(gè)百分點(diǎn)是個(gè)不錯(cuò)的做法。

　　4.減少添加劑的使用

　　在開始階段使用預(yù)防性的添加劑，然后再使用提高生產(chǎn)力的產(chǎn)品，考慮解決特定農(nóng)場(chǎng)問(wèn)題的產(chǎn)品。每一種飼用添加劑都應(yīng)該有已經(jīng)證明的農(nóng)場(chǎng)應(yīng)用的高能效證明，其投資回報(bào)率應(yīng)該非常大。通常情況下使用的添加劑都不昂貴，盡管添加劑的效果可能不怎么好，但是這樣的方法能讓農(nóng)場(chǎng)生存下去。

　　5.替代原料

　　多數(shù)日糧都是以常見(jiàn)的谷物為基礎(chǔ)的，比如玉米、小麥和豆粕。使用一些這樣的原料有其益處，但是這是否總是一種實(shí)惠的選擇呢？很多時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多替代原料的價(jià)格都很誘人。而在其他情況下，對(duì)特定的重要替代原料進(jìn)行投資利潤(rùn)豐厚。由于多數(shù)的替代性原料本身都會(huì)存在或多或少的問(wèn)題（可能的是抗?fàn)I養(yǎng)因子），因此在開始選擇替代原料前要征詢合格營(yíng)養(yǎng)師的建議。

　　德州農(nóng)慧農(nóng)牧業(yè)合作聯(lián)合社——噴漿豆渣，是生產(chǎn)豆腐、豆乳、豆?jié){、腐竹、大豆分離蛋白、豆奶等產(chǎn)品的副產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)噴灑玉米漿后烘干而成，顏色金黃，具有烘干大豆特有的芳香氣味。

　　噴漿大豆渣具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中的營(yíng)養(yǎng)成分與大豆類似。大豆中較大一部分營(yíng)養(yǎng)成分殘留在豆渣中，再經(jīng)過(guò)噴灑上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的玉米漿，經(jīng)過(guò)氣流烘干使其顏色變得金黃氣味芳香，蛋白質(zhì)達(dá)到40%以上，氨基酸28%�，F(xiàn)今噴漿大豆渣被廣泛的應(yīng)用到禽畜和水產(chǎn)飼料的加工，使飼料企業(yè)得到了實(shí)惠降低了飼料成本。

　　產(chǎn)品名稱：噴漿豆渣

　　原料組成：大豆蛋白+玉米漿

　　指標(biāo)說(shuō)明：粗蛋白40-48%，脂肪2-8%，水分10%，灰分8%

　　規(guī)格顏色：20目粉末顆粒狀

　　適用范圍：牛羊料、水產(chǎn)料、畜禽料添加，替代部分豆粕、菜粕、棉粕等

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：降低飼料成本，增加養(yǎng)殖收入，提高料肉比，貨源供應(yīng)穩(wěn)定…