人工強(qiáng)制換羽，就是人為地給雞施加一些應(yīng)激因素，在應(yīng)激因素作用下，使其停止產(chǎn)蛋，體重下降、羽毛脫落從而更換新羽。強(qiáng)制換羽的目的，是使整個(gè)雞群在短期內(nèi)停產(chǎn)、換羽、恢復(fù)體質(zhì)，然后恢復(fù)產(chǎn)蛋，提高蛋的質(zhì)量，達(dá)到延長雞的經(jīng)濟(jì)利用期。雖然有多種強(qiáng)制換羽的方法，生產(chǎn)上常用的是停飼法（饑餓法）和喂高鋅飼料法。

　　一、饑餓法

　　饑餓法也是實(shí)用、可靠的大眾化的方法。具體方法是停水3天，根據(jù)雞的實(shí)際情況停料9～13天。停飼期內(nèi)將每天光照降到8小時(shí)，夏季只停料不停水。如果停料13天，雞的體重還沒有降低到原體重的70%～80%，則還要繼續(xù)停料。絕大部分雞經(jīng)9～13天的停料，體重都可以降低到原體重的70%～80%。當(dāng)體重減少25%～30%時(shí)恢復(fù)喂料，并喂產(chǎn)蛋高峰期飼料。母雞一般在6～8天內(nèi)停產(chǎn)，第10天開始脫羽，l0～20天中主翼羽開始脫落，一般每次脫落1～3根，大部分的主翼羽可在6周內(nèi)脫落。新的主翼羽在舊主翼羽脫落后兩周左右開始長出，當(dāng)新羽基本長齊時(shí)，雞的體重也大體恢復(fù)，產(chǎn)蛋性能迅速恢復(fù)。15～20天脫羽多，35～45天結(jié)束換羽過程，死亡率約3%左右。開始恢復(fù)喂料時(shí)，天每只給料30～40克，以后每天增加10克左右至90克后可自由采食。30～35天見蛋，60天左右達(dá)到50%以上的產(chǎn)蛋率，80天左右達(dá)產(chǎn)蛋高峰，并可維持。

　　二、激素法

　　通過給雞體注入激素的方法，從而達(dá)到換羽的目的。此方法有一定的副作用，目前使用較少。

　　三、化學(xué)方法

　　化學(xué)藥物中使用多的是喂氧化鋅或硫酸鋅。將含鋅藥物添加到飼料中，使雞的食欲中樞受抑制，采食量大大降低，引起休產(chǎn)換羽。

　　在雞的日糧中加入2.5%的氧化鋅或4%的硫酸鋅。雞采食高鋅飼料后，食欲很差，采食量大大降低，2～3天后采食量降到20克左右。7～8天后改喂蛋白水平為17%的產(chǎn)蛋雞日糧。在喂高鋅日糧期間不停水，只需將光照降到8小時(shí)即可。喂高鋅日糧后雞群產(chǎn)蛋量迅速下降，一般在4～7天內(nèi)產(chǎn)蛋率降低到2%以下，改喂產(chǎn)蛋雞日糧后的第二周就可見蛋，到第四周產(chǎn)蛋率就可以上升到50%左右，如果管理得當(dāng)，產(chǎn)蛋率可以逐周上升，高峰期產(chǎn)蛋率可達(dá)75%～80%，一般70%以上的產(chǎn)蛋率維持5個(gè)月左右，效果與饑餓法沒有顯著差異。但用化學(xué)法進(jìn)行強(qiáng)制換羽會有一些副作用。